戴勝益—FB朋友，60個就夠了

作者： 戴勝益 | Yahoo!奇摩 – 2012年6月20日 下午8:58

很多人以為我創業時，靠的是家族與父親的幫忙。事實上，我沒有從家裡拿任何一毛錢。我不希望自立門戶後，又用家裡的資源，導致我的事業又變成家族的分支企業，這樣我就白走創業這一遭。但沒有錢怎麼創業？其實我是在沒有任何抵押品的情況下，向66位朋友，籌到了1.6億元的創業資金。

很多人問，為何我可以借到這麼多錢？也很多人因而問我：「人脈要怎麼建立？」我始終認為不要講人脈，要講人緣。人脈是有目的、有功利因素存在的，而人緣則是讓別人喜歡你，只要你人緣佳，人脈自然就好。

現在年輕人常說，我在Facebook上有600個朋友，但其實他真正認識的沒有幾個。當他有困難時，600人之中，又有多少人能幫助他？

這就是人脈，不是人緣。大家以為透過網路聯絡感情很容易，一個按鍵就能送出新年祝福給600個朋友，其實往往他的朋友就是因為這樣被他搞丟。像我過年收到罐頭簡訊，不會有太多感覺，也常直接刪掉。

所以建議大家不如把600個朋友刪除剩60個，保持跟這60個人的聯絡。可以見面，就不要講電話；可以講電話，就不要透過電腦螢幕，這樣才能建立人緣。

而我的人緣是如何建立的？我想是因為我從出社會到創業的11年間，每天都會留意身旁人的需求。例如，當別人問我：「這個單字你懂不懂？」我絕不會說：「不懂。」我會說：「我幫你查一查。」別人問：「你認不認識某某某？」我絕不會說：「不認識。」我會說：「我想誰應該認識他，我幫你問一問。」

當你有幫助人的習慣時，別人就會自動來找你。一年365天，11年來我已累積了4千多個幫忙。

不過，記住這個4千多個幫忙，千萬不要一次提領光，這樣大家才會覺得你是可交的朋友。我當初在家族企業工作，根本沒有想到有一天我會創業，所以之前對別人的幫忙都出自真心，於是當我創業需要資金時，大家都是一呼百應，有位當兵同袍甚至拿了房子讓我去抵押。

這是團體作戰時代。古代可以獨善其身，好好讀書，中個舉人、狀元，你的人生就成功了。但在現代社會，一個人是不可能成功的。

因此，我常跟年輕人說，當別人搭一座橋過來找你時，你不要把它拆掉，你要讓他走過來，你再走過去，彼此才有互動。若把橋拆掉，你會變成離群索居，人生就很難成功。

戴勝益—FB朋友，60個就夠了- Yahoo!奇摩新聞

1【政經誌】戴勝通、戴勝益、戴勝堂三兄弟命運大不同

2009-04

　三勝製帽公司董事長戴勝通曾經是台灣中小企業創業楷模，經營帽子製造大大有成，他被譽為世界「帽子大王」。多年來，商而優的他積極經營政商關係，曾任中華民國中小企業協會理事長，沒想到，公元兩千年政黨輪替後，他選邊站，卻沒有站對邊，還把多年來辛苦經營的帽子王國給搞垮了。

　而相對於當年共同創業打拚的兩個弟弟──王品集團的戴勝益與大鼎活蝦的戴勝堂，這位大哥，到頭來卻一度由弟弟贊助每個月的生活費，出身台中清水的兄弟三人命運真是大不同。

　落寞的戴勝通剛出捷運站，走在東區鬧區，頭低低地，見到本來即熟識的本刊記者，不願相認；記者呼他，才勉強搭了幾句。「最近好嗎，要不要聊聊？」記者問他。「我現在這個樣子，有什麼好聊的？過陣子再說吧！」

　業界人士透露，三勝製帽財務狀況不穩定，據說已負債10億，在台北市中山國中捷運站旁的總部兩百坪辦公室，最近以每坪七十二萬餘元，總價一億五千萬元的價格被銀行法拍。而位於台中縣三勝製帽發源地的大甲廠，早已因為繳不出水電費、積欠員工薪資高達兩千多萬，人去樓空，已被台中縣政府確認歇業。

　氣憤不平的員工罷工拉白布條抗議，戴勝通接受媒體詢及此事時說：「為這個公司，為這些員工，我沒有逃避的權利。但是，口袋一毛錢都沒有，我只好…我弟弟每個月給我生活費。」

　曾是台灣最成功的創業家、青創楷模，更擔任過中小企業協會理事長的戴勝通，曾在政商圈內呼風喚雨，由高峰跌落，正是台灣中小企業、青創楷模發展史的縮影。

　兩千年以前，擁有世界三大製帽廠的戴勝通還被人稱為「帽子大王」。民進黨執政後，他是最忠於扁政府的企業之一，不但呼應政府「戒急用忍」政策，並多次公開反對台商到大陸投資，認為「風險太高」。

　阿扁上任後的兩千年八月間，戴勝通陪同出訪，並跳出來力挺阿扁「拚外交」，宣示要砸兩億元投資海地，沒想到三勝在海地的投資一波三折，當地基礎設施不足，甚至還得自備發電機。等到建廠完成，不料才剛開工，海地即發生暴亂，工廠遭逢祝融，政府先前承諾的一億五千萬元低利貸款又遲遲不下來，連鎖效應，拖累了三勝，讓戴勝通財務陷入險境，因而摔了一大跤。

　兩千零五年，國合會的貸款撥下來了，財務危機暫時解除，戴勝通改走大陸路線，經過私下疏通，大陸同意戴勝通入境，然而，大陸以低價製帽，做一打帽子只要九美金，崛起之勢已不可擋，加上之前的財務危機讓他受創甚深，「帽子大王」的頭銜硬生生地被在大陸投資擁有六千員工的台商偉旭公司搶走，戴勝通的威名不再。

　當年，阿扁為了創造邦交與企業雙贏，老透過政策鼓勵企業赴海外投資，被點名的企業家忐忑不安，「說ok」的風險大，但是「說no」的風險也不小。最了解投資風險和利潤的還是企業本身，企業配合推動海外投資，政府若無「配套措施」，這樣的投資恐怕像斷了線的風爭，最後面臨鎩羽而歸的窘境。三勝的起落，代表陳水扁政府時期經濟的縮影，拖垮戴勝通是典型的例子。

　歷經幾番風雨，戴勝通已言明「不想再碰政治」，只想專注本業，同時也勤跑對岸，但時不我予，他能否再度站起來，仍是個未知數。

　金融海嘯席捲全球，企業苦哈哈，多數被迫裁員減薪準備度小月之際，國內最大連鎖餐飲集團王品卻已辦過「全台第一場尾牙」，這場尾牙耗資兩千萬元，全公司五千多名員工齊聚台中聚餐抽獎看表演，最大獎由集團董事長戴勝益個人提供，他招待三十名員工攜伴，去澳門威尼斯人酒店旅遊，機票、酒店住宿再加上高檔餐飲，總價值約一百二十萬元。現場抽獎還有總金額高達兩百六十四萬元的現金獎，獎金從三萬元到五百元不等，中獎率高達百分之三十二；每人再外加一個月年終獎金。

　王品集團擁有「王品」台塑牛排、「TASTY」西堤牛排、「陶板屋」和風創作料理、「原燒」優質原味燒肉、「聚」北海道昆布鍋、「ikki」懷石創作料理與「夏慕尼」新香榭鐵板燒等餐飲品牌，兩岸共有九十六家直營分店，今年營收創下將近十趴的成長率，預估今年營業額可達四十七億元。　

　戴勝益是戴勝通的大弟，相對於哥哥在政商人脈的經營，以及擔任工商企業社團的龍頭，他對於那些社團頭銜一概敬謝不敏，甚至在王品集團的公司規章裡更明訂不搞政治、不官商勾結等「五不」政策。

　大學主修中文，畢業後進入老爸一手打造的三勝製帽王國，頭銜是副總經理。快四十歲時，正當三勝在製帽界紅透半邊天之際，戴勝益赫然驚覺自己還有很多事沒做，而且三兄弟各有個性與主見，在經營策略上難免有意見相左的時候，加上他也不想一直再被喚為「某某人的弟弟」，於是在父親的驚嘆聲中，他宣告要自己出去打拚，選擇自行創業。

　提到當年的創業心路歷程，戴勝益透露，最糟糕的時候，他最高曾負債一億五千萬元，家族與好友都是他的債務人，姊姊妹妹的資產幾乎要被他掏光，信用卡不知被借了幾胎，但最艱難的時刻過去了，現在的餐飲事業如日中天，就好像當年的三勝製帽一樣了，他曾向友人說：「那種成就感不是繼承家族事業能相比的。」

　從小愛吃蝦的戴勝堂是三兄弟的老么，一九九四年，他也循著二哥戴勝益的路，自己出來開設大鼎活蝦餐廳（現餐廳更名為「易鼎」活蝦極品，公司仍為「大鼎」），以直營連鎖逐步建立活蝦料理王國，目前全台七家分店，平均每天吃掉約兩噸泰國蝦，戴勝堂在活蝦料理市場叱吒風雲，讓他穩坐龍頭，更贏得「活蝦大王」的稱號。

　五十三歲的戴勝堂，退伍後進入家族企業三勝製帽，負責廠務管理，與兩個兄長一起打拚事業。十四年前，他決定自行創業，以七十二萬元的存款，加上向父母親借錢，共湊了兩百一十萬元，就在台中市河南路開起了以吃蝦為主的大鼎活蝦。

　對於蝦子，很多人擔心膽固醇高，但戴勝堂從小吃蝦吃出心得，他認為蝦子的肉多、蛋白質多，又沒有脂肪，入口嚼起來香Q有勁，選擇開設活蝦餐廳，既可圓了創業夢想，又能滿足口腹之欲，他自己也提出一套所謂的蝦道文化，有自己的蝦田，從蝦的挑選到煮蝦的土鼎、米飯與蔬菜的搭配，他都嚴加把關。

　大鼎第一家活蝦店開幕時，一百八十坪的店裡面有六十張桌子、兩百四十張椅子，第一天只賣出三十公斤蝦子，第一個月營收只有七十五萬元；半年後，月營收迅速增加到三百萬元。

　戴勝堂每天到店裡觀察食客的反應，為了和他們搏感情，絞盡心思，推出一些小撇步，包括：客人到餐廳用餐，對隨行的小朋友，服務人員會用碗抓蝦子送給他們玩；活蝦料理也不斷推陳出新，從麻油蝦、胡椒蝦、竹筒蝦到燒酒蝦等。原先大鼎活蝦只賣活蝦，在夏季旺季門庭若市，但冬天淡季的業績就明顯消退，於是又推出羊肉爐，大受市場歡迎，冬季營業額反而成長一倍。

　戴勝堂從國中求學時期就在製帽工廠學習管理，這樣的經歷使他思考製造業與餐飲業在管理的差異在何處。他體會出：工廠接到訂單到出貨約需兩個月，而餐飲訂單到出貨僅需二十分鐘，最後他找到了餐飲管理的訣竅，大鼎活蝦的成功就是明證。  

　由於有三勝的工作經驗，戴勝堂以倉庫控管材料模式來管理餐廳，每天下班工作人員離開後，他親自到餐廳盤點，除蝦子外，麻油、鹽巴、啤酒、飲料等無所不「點」，他認為這是大鼎得以控管生產成本，在市場勝出的主要關鍵。

　隨著營運據點增加，除了供應活蝦，大鼎近幾年積極朝多元化發展，包括在台中美術館特區開設「中山招待所」，跨入企業招待所及頂級客層市場；隨後又推出巴里島風格的「花門會館」，進軍休閒餐飲；「八番拉麵」則以主題餐飲拓展版圖，經營模式與路線有二哥戴勝益的影子。

　美食、三溫暖及熱愛工作是戴氏三兄弟的共同興趣，當年他們的父親創業取名「三勝製帽」，就是因三兄弟名字中都有一個「勝」字，也對於三兄弟共同打拚，寄予厚望。曾經，三兄弟在製帽業與餐飲業各擁有一片天，現在，承繼父業的大哥戴勝通卻被阿扁政府拖垮了戴家多年來創立的事業王國，而眼看著兩個弟弟的事業佳績，戴勝通的心事實在誰人知！

戴勝益—讓小孩有夢想，先斷他的後路

作者： 戴勝益 | Yahoo!奇摩 – 2012年6月11日 下午5:30

人一定要有夢想，才會成長，而且夢想要有階段性：當你還沒有成就時，夢想叫做夢想；當你有一點成就時，夢想就變成願景；當你再掌控好願景時，夢想就變成目標。你一定要努力讓夢想變成目標。如果二十或三十年後，你的夢想還叫夢想，那就是失敗的。

回想起我大學時的夢想，是回到家族企業、有一番作為，建構我夢想中的公司體制。所以，我大學就開始負責家族企業的對外業務。但這個夢想很快就破滅，因為當我真正進入家族企業才發現，那是我父親與大哥的事業，不是我的，我很難有所發揮。所以到了三十幾歲，我的夢想變成創業，也實現我經營公司的理想。

大家或許會認為我大學時的夢想太嚴肅、直接，但如果沒有這個夢想，我也不可能開創自己的事業，建構我理想中的企業文化。而且我創業時，只有一個目標，就是要勝過我大哥。有一個刺激的目標在你前面，你才會前進。

我的父親與大哥不是平凡的工作者，這讓我從年輕時就有激勵前進的目標。但大部份的人並非如此，所以需要儘量結交比自己厲害的朋友。很多人喜歡結交比自己差的，感覺這樣才能顯得自己很厲害、可以一呼百應，但這是錯的。話說：「益者三友，友直、友諒、友多聞。」無友不如己者，才能讓你進步，並永保謙虛。

很多人認為現在年輕人的日子過得很苦。的確，現在的環境是不好，但我認為人不應該要求擁有先天的保障生活。當你未來前途有保障，沒有夢想時，就會失去發展潛力的機會與信心。我念台大中文系時，班上有一位同學在大學還沒有畢業，就考上會計師執照，這就是難能可見的潛力。

我面對我的小孩也是同樣作法。我曾說過：「要斷了孩子的後路。」為了讓他們認知人生夢想要靠自己完成，我在他們小時候就訂了王品的「非親條款」：他們絕對不可以進入王品工作。

那時我兒子大概國中，當他發現爸爸不給他靠了，他其實還蠻緊張的，但也因為這樣，他對電腦很有興趣，逼自己在這領域下苦工，結果在19歲時，考到難考的CCIE執照，他是華人裡面最年輕考到的。若沒有「不能接班」這項認知，我想他也不會這麼努力，找出自己的夢想好好努力。

每個人身上都有引擎，你的引擎能量到底有多大，不去試永遠不知道。若你自己放棄了讓引擎奔馳的機會，是非常可惜的。

http://tw.news.yahoo.com/%E6%88%B4%E5%8B%9D%E7%9B%8A%E8%AE%93%E5%B0%8F%E5%AD%A9%E6%9C%89%E5%A4%A2%E6%83%B3%E5%85%88%E6%96%B7%E4%BB%96%E7%9A%84%E5%BE%8C%E8%B7%AF.html